"Їжачки у тумані"

Рис відварити, воду злити.

У фарш додати рис, яйце, приправу, сіль, перець.

Перемішати.

Сир "Сулугуні" порізати кубиками.

Сформувати на долоні коржик із фаршу, покласти сир, надати форму кульки.

Викласти підготовлені їжачки у форму для запікання.

Приготувати заливку. Змішати томатну пасту, сметану і воду, розмішати, посолити.

Залити їжачків заливкою.

Запікати у попередньо розігрітій до 220 градусів духовці 45 хвилин.

Сир натерти на тeртці.

Через 45 хвилин їжачків дістати, посипати сиром і запікати щe 10-15 хвилин.