Язик у соусі

Гриби і цибулю почистити, порізати і обсмажити разом на олії. Посолити, поперчити.

Язик (попередньо його відварити з додаванням солі, перцю. Зваривши, язик обдати холодною водою і зняти з нього шкірочку) нарізати на шматочки. Викласти у глибоке деко (сковорідку або будь-яку посудину для запікання, тільки глибоку).

Поверх язика викласти гриби з цибулею, розподіляючи по всій поверхні.

Горіхи потовкти у ступці + видавлений часник.

Додати до горіхів сметану, сіль, перець, приправи і добре перемішати.

Цим соусом залити язик із грибами. Соус не покриває язик повністю.

Накрити кришкою і поставити в гарячу духовку, приблизно, на 20 хвилин.

Можна зверху потерти трохи сиру.

На стіл подавати у гарячому вигляді, обов'язково поливаючи зверху соусом.