Яловичина з цвітною капустою і печерицями

Відварити капусту.

М'ясо нарізати кубиками, викласти на попередньо розігріту сковороду, посипати сіллю і спеціями. Обсмажити з двох сторін.

Цибулю нарізати півкільцями і додати до м'яса. Трохи обсмажити, а потім додати борошно попередньо розведене водою або бульйоном. Тушкувати протягом 10 хвилин.

Капусту і гриби злегка обсмажити.

Із помідорів зняти шкірочку і нарізати кружечками.

Сир натерти на тертці.

У каструлю викласти шарами м'ясо - капусту - гриби - помідори - майонез (розмазати по всій поверхні) - сир.

Накрити кришкою. Поставити в нагріту до 200°С духовку, запікати 30 хвилин. Перед подачею посипати зеленню.