Яловичина

Фіолетову яловичину жорстко побити, поперчити і відкласти у сторону.

Крупно нарізати капусту та моркву.

Додати до них кам'яну сіль і соняшникову олію із запахом. Перемішати.

Розпекти олію на сковороді і додати шматочки м'яса. Обсмажити по 3-4 хвилини на кожній стороні. Натерти часник, додати до нього соєвий і оцет 50/50.

Коли м'ясо стане рум'яним і готовим до споживання, вийняти на тарілки і рясно змастити зверху отриманою сумішшю.

Сервірувати з використанням зелені і буряка.