Яблука у реберцях

Реберця посолити, поперчити. На розігріту сковорідку покласти олію і ложку меду, перемішати, коли мед закипить (запіниться) обсмажити з двох сторін реберця (1-1,5 хв на кожній стороні), викласти у казанок, додати 100 г бульйону або води і тушкувати хвилин 30-40 (до повної готовності). В олії від реберець обсмажити дрібно нарізану цибулю, туди ж додати дрібно порізані яблука. Як тільки ребра протушкуються додати обсмажену цибулю з яблуками, хвилин через 10 вилити вершки, накрити кришкою і залишити на повільному вогні хвилин на 7. Посипати зеленню.