Восьминіг "Боцман у відпустці!"

857

інгредієнти:

Восьминіг 3 шт.
Морський коктейль (креветки, кальмари, мідії) 250 г
Морква 4 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Помідор 2 шт.
Масло вершкове 70 г
Зелень (петрушка, кріп, базилік)
Вершки (15%) 150 мл
Молоко 150 мл

Восьминогів відварити на сильному вогні протягом 5 хвилин.

Відкинути на дуршлак.

У глибокій сковороді зробити засмажку на вершковому маслі з цибулі і моркви, додати два очищених подрібнених помідора.

Потім укинути восьминогів і морський коктейль, смажити ще хвилини 3, залити сумішшю вершків і молока. Посолити, поперчити, додати спеції. Тушкувати на повільному вогні під кришкою хвилин 15-20.