Віяло з баклажанів

Баклажан вимити, обсушити. Розрізати на 2 половинки. Хвостики можна обрізати.

Розрізати половинки таким чином, щоб вийшло віяло.

Баклажани посолити і залишити на 20-30 хвилин.

Нарізати помідор, перець, шинку, сир.

Приготувати соус із сиру (натерти на крупній тертці), зелені (дрібно нарізати), часнику (подрібнити) і майонезу.

З баклажанів змити сіль, обсушити. Розкласти на листі, змащеному олією і заповнити розрізи помідором, перцем, шинкою і сиром.

Змастити баклажани соусом і поставити в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.