Винні крильця

У морожені крила укинути всі приправи і вилити вино (приблизно склянку). Залишити відтанути і заодно маринуватися.

Коли все розморозилося, відправити на розпечену сковороду з олією.

У процесі підсмажування додати рідину, в якій крила маринувалися і протушкувати злегка.

Потім злити цю рідину зі сковороди в каструльку, а крила залишити трохи обсмажитися.

У сік і маринад, в якому смажилася курка, додати трохи масла і борошна (борошно розчинити в холодній воді, щоб не було грудочок).

Подавати із пюре з молоком (гарячим) + яйце + трохи соусу.