Відбивні в апельсинах

Відбити м'ясо (свиняче), апельсин розім'яти у блендері, додати трохи мінералки, м'ясо натерти тільки трохи сіллю. Замаринувати на пару годин. Потім збити яйця із сиром тертим і сухарями панірувальними (для курки гострі), відбивні обваляти в сухарях і яйці (повторити), обсмажити на сковорідці з 2 сторін, потім вилити маринад на сковорідку (посередині сковорідки), закип’ятити на великому вогні, потім протушкувати 15 хв на малому вогні.