Відбивні із м'яса під картопляною "подушкою"

М'ясо нарізати і відбити, посолити, поперчити, додати оцет і залишити просочитися на 20 хвилин.

М'ясо обваляти в борошні й обсмажити злегка з двох сторін. Деко обмазати олією і викласти м'ясо.

Цибулю заздалегідь обсмажити, викласти на м'ясо.

Варену картоплю натерти на тертці, викласти зверху цибулі і м'яса.

Зверху натерти сир.

Змішати сметану та майонез, викласти все зверху.

Поставити в розігріту духовку до 220 градусів, запікати до золотистого кольору.