Відбивні із курки

Кожну грудку розрізати уздовж проти волокон і ще раз навпіл.

Відбити молоточком по обидва боки.

Обсмажити цибулю на вершковому маслі.

Потім цибулю відкласти у тарілку і на цій же сковороді злегка обсмажити відбиті грудки, посолити і поперчити.

Викласти грудки на деко для запікання у духовці.

Зверху на грудки викласти цибулю.

Посипати тертим сиром.

Обережно вилити молоко.

Відправити у духовку на півгодини.