Відбивна з курки

Розморозити куряче філе при необхідності.

Розрізати шматки курки уздовж. Обгорнути плівкою.

Молоточком відбити до отримання тонких пластинок.

Насипати борошно у неглибоку посудину. Додати сіль і перець. Обваляти кожен побитий шматочок.

На розпечену сковороду з олією відправити курочку обсмажуватися з двох сторін до коричневого кольору.

Після обсмажування скласти все у сковороду. Полити лимонним соком, розведеним водою і на повільному вогні тушкувати кілька хвилин (5-7). Соус повинен загуснути. Вимкнути вогонь і накрити кришкою. Курочка просочиться ароматом лимона.

При подачі посипати зеленню петрушки. При бажанні посолити і поперчити.