Вершкова курочка

Курку порізати на порційні шматки. Приготувати суміш зі спецій. Маринувати кілька годин.

Обсмажити шматочки курки на сильному вогні в олії до рум'яності.

Паралельно на другій сковорідці обсмажити подрібнені овочі - цибулю та моркву.

Скласти курку та овочі у каструльку, залити водою. Вода повинна покрити м'ясо.

Якщо необхідно - додати сіль. Тушкувати під кришкою на повільному вогні 30 хвилин.

Промити чорнослив, якщо з кісточками - видалити їх.

Додати до м'яса й овочів чорнослив і сметану, перемішати і тримати під кришкою на вогні ще 20-30 хвилин.

Подавати із будь-яким гарніром.