Вермішель із кабачками

М'ясо нарізати на шматочки. Добре нагріти сковороду з олією і, перевертаючи м’ясо, швидко злегка обсмажити. У процесі смаження злегка присолити і поперчити.

Приготувати вермішель. Воду посолити і обов'язково додати ложку рослинної олії. Вермішель укинути у киплячу воду і відварити, злити у дуршлак.

Очищені кабачки натерти на тертці.

У вогнетривку форму (краще скляну) викласти м'ясо.

Кабачок злегка присолити і викласти на м’ясо.

Завершальний шар - вермішель.

Останній штрих - сметанна заливка. Якщо сметана густа, додати трохи води. Додати приправи у сметану. Залити страву.

Накрити кришкою і в холодну духовку. Спочатку температуру виставити 220 градусів, через 15 хвилин зменшити до 170°С. Запікати ще хвилин 40.