Тюфтельки з рибної консерви

Рибну консерву разом із рідиною перекласти в емальовану миску. Видалити кісточки. Ретельно виделкою або блендером розім'яти. Додати манку, яйця, дрібно нарізану кубиками цибулю, соду питну та заправити сіллю і чорним перцем. Вимішати фарш. Десертною ложкою викласти фарш у борошно і викачати тюфтельки. Обсмажити на сковорідці і скласти в сотейник, залити томатним кисло-солодким соусом (кетчупом) і сметаною. Довести до готовності в гарячій духовці протягом 5-10 хвилин. Викласти на тарілку і прикрасити зверху дрібно січеною зеленню петрушки або кропу.