Тюфтельки

300 г печериць очистити і разом з цибулею і часником подрібнить кухонним комбайном.

Вийде ось така суміш.

У цю суміш додаємо свинячий фарш, солимо, перчимо, додаємо відварений рис, вбиваємо одне яйце. Перемішуємо.

Формуємо з фаршу круглі тюфтельки. Викладаємо на змащений олією лист (або форму для запікання).

Решту грибів чистимо і ріжемо вздовж, обсмажуємо на рослинному маслі разом з морквою (потерти на крупній тертці) і дрібно нарізаною цибулею.  .

Заливаємо грибною сумішшю тюфтельки, додаємо водички і в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 С.  .

Через 40 хвилин дістаємо і їмо.

Можна з гарніром, можна і як самостійне блюдо.

Смачного!.