Тушкований минтай-ментхетeрім із редькою

Минтая обробити, нарізати шматочками.

Закип'ятити воду, додати олію, цукровий пісок, трохи соєвого соусу.

Коли рідина закипить, покласти туди шматки минтая і довести до кипіння, потім вогонь зменшити і продовжувати тушкувати рибу доки рідина не випарується наполовину.

Редьку очистити, натерти, додати до риби.

Часник порубати, додати на сковороду, посипати перцем і тушкувати до випаровування рідини.

Подавати із картопляним пюре або рисом.