Тушковані «поросятка»

Свинину нарізати шматочками, кожен шматочок відбити, посолити, поперчити.

Солоний огірок нарізати брусками. На край свинячої відбивної покласти огірок, згорнути у рулетик і сколоти зубочисткою.

Утворені рулетики обсмажити на олії. Потім вийняти зубочистки.

На олії, в якій смажилися рулетики, обсмажити цибулю з морквою.

Додати грибну суміш, хвилин п'ять смажити.

Наступним кроком додати очищені від шкірки і дрібно порізані помідори.

Влити 1,5 скл. води і 0,5 скл. вершків.

Посолити, поперчити, заправити улюбленими спеціями.

Занурити туди рулетики і тушкувати хвилин 30.