Тушкована морква
- Морква 500 г
- Масло вершкове 3 ст.л.
- Цукор 3 ст.л.
- Сік апельсина (яблука) 2 ст.л.
- Вода 200 мл
- Сіль 0.5 ч.л.
- Сік лимону 1 ч.л.
- Кінза 2 ст.л.
- Куркума 0.25 ч.л.
- Кардамон (крупно потовчений) 0.5 ч.л.
- Коріандр (мелений) 0.5 ч.л.
- Перець кайєнський (мелений або чилі) 0.25 ч.л.
- Горіх мускатний мелений 0.25 ч.л.
Нарізати моркву невеликими шматочками, так щоб вона могла легко протушкуватися.
Зсипавши моркву в неглибоку товстостінну каструлю або у велику сковороду, розкласти шматочки масла. Посипати цукром, куркумою, кардамоном, коріандром і полити соком апельсина або яблука. Посолити. Залити мінеральною водою.
Включити вогонь і довести до кипіння, закрити кришкою і тушкувати моркву 20-30 хвилин.
Помити й нарізати кінзу.
Коли води в сковороді залишиться мало, додати туди зелень з перцем і мускатним горіхом. Перемішати.
Випарювати залишки води і злегка підрум'янти моркву, даючи їй просочитися ароматом кінзи. Перед подачею полити лимонним соком.
До моркви ідеально підійде відварний рис або картопляне пюре.
recepti.biz.ua кулинарные рецепты первых блюд с фотографиями
Рецепты салатов на любой вкус: салаты с перепелиными яйцами рецепты. Как приготовить летний салат.
Рецепт домашней выпечки хлебаКлассические и оригинальные рецепты теста и выпечки с пошаговыми фото
http://recepti.biz.ua Рецепты, кулинарный сайт международных блюд, коктейли, торт, окрошка
Салат-коктейль из языка рецепт. Рецепт салат с языком.
Рецепты тортов на любой вкус - ореховая паста рецепт. Арахисовая паста! Здоровая еда.
Интересует метод Ларисы Ренар: психолог лариса ренар. Психолог семейный.
Поможем выйти замуж в Германию - простые рецепты десертов без выпечки с фото.
Рецепты салат мимоза www.recepti.biz.ua
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter