Тушкована картопля з індичкою

958

інгредієнти:

Філе індички 1 кг
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 3 шт.
Картопля 1.5 кг
Лавровий лист 2 шт.
Перець чорний (горошок) 4 шт.
Сіль
Приправа ("Вегета")

Філе індички помити і нарізати на шматочки.

Поставити на вогонь 1 літр води, довести до кипіння, додати м'ясо. Після того, як м'ясо закипить, зняти піну і додати до м'яса "Вегету", лавровий лист, перець. Варити ще 10 хвилин.

Цибулю почистити і нарізати кубиками. Додати до м'яса. Тушкувати ще хвилин десять.

Моркву почистити, нарізати. Додати до м'яса та цибулі. Тушкувати ще 15 хвилин.

Картоплю почистити, нарізати на досить великі шматочки (вони розваряться і стануть трохи менше).

Додати картоплю до м'яса з овочами, перемішати, прикрити кришкою і тушкувати до готовності картоплі. Якщо буде багато рідини, то краще її видалити ложечкою. Тоді не вийде каша.

Замість індички можна використовувати свинину, телятину, курку.