Тушкована капуста з прянощами

762

інгредієнти:

Капуста китайська 3 шт.
Олія арахісова 2 ст.л.
Імбир
Соєвий соус
Борошно кукурудзяне 1 ст.л.
Кориця
Сметана (не кисла, вершки) 2 ст.л.
Сіль
Цукор
Суміш перців

Головки капусти промити струменем води. Розібрати на черешки, відсікти зелену частину листка, нарізати соломкою, ще раз промити.

Бланшувати 3 хвилини. Відкинути на дуршлак.

На розігріту сковороду налити арахісову олію, коли нагріється - викласти черешки капусти, помішуючи дерев'яною лопаточкою, смажити 5 хвилин, поступово додаючи імбир, корицю, соєвий соус, сіль, цукор. Усе посипати кукурудзяним борошном (крохмаль кукурудзяний або картопляний). Не забувати помішувати лопаткою. Додати сметану або вершки. Дати покипіти на повільному вогні 3 хвилини. Посипати зверху сумішшю перців.