Тунець з цибулею та маслинами

Цибулину порізати на дрібні кубики. Розігріти сковороду і покласти туди цибулю. Смажити на олії.

Розчавити часник. Додати до цибулі. Тушкувати цибулю до золотистого кольору.

Із консервів з тунцем злити воду або олію. Викласти до цибулі і на середньому вогні смажити, перемішуючи, доки не википить вся рідина. 

Із лимона вичавити сік на рибу з цибулею.

Додати соєвий соус, перемішати. Додати трохи соусу Табаско. Поставити на середній помірний вогонь і тушкувати хвилин 5.

Порізати маслини кружечками і додати до решти інгредієнтів. Перемішати.

Посипати орегано і петрушкою. Можна додати чорного перцю. Знову перемішати, протушкувати 2 хвилини і вимкнути.

Ця страва дуже добре поєднується з рисом по-японськи. У цьому випадку викладається все окремо на тарілку, рис поливається оливковою олією і потім перемішується в процесі їжі. Потрібно враховувати, що тунець виходить гострий і солоний. Тому гарнір повинен бути несолоний.