Цвітна капуста в яйці

Цибулю подрібнити і підсмажити.

До цибулі додати м'ясний фарш і смажити разом (сіль, перець).

У підсоленій воді відварити цвітну капусту, розібрану на суцвіття, протягом 5 хвилин.

Коли капуста готова, трохи подрібнити, і додати до фаршу, на сковорідку.

Обсмажити все разом ще хвилин 5. Змішати яйця з майонезом і вилити до капусти з фаршем. Обсмажити до готовності омлету. Посипати рубаним кропом. Відварити молоду картоплю, полити її розтопленим вершковим маслом і посипати рубаною зеленню.

Подавати все разом.