Цвітна капуста тушкована

Розібрати капусту на суцвіття.

Відварити в підсоленій воді 5-7 хвилин і відкинути на друшляк.

Цибулю порізати дрібно, моркву натерти на дрібній тертці.

Обсмажити на сковороді до прозорості цибулі.

Змішати сметану, майонез, гірчицю, додати трохи води (50 мл, але можна і не додавати).

Вилити соус в сковороду.

Додати туди ж і капусту.

Тушкувати 10-15 хвилин. Наприкінці посипати зеленню, накрити кришкою.