Цукіні запечeні з сиром

773

інгредієнти:

Цукіні 3 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Сир 150 г
Помідор 1 шт.
Рис варений 1 скл.
Перець
Сіль
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Зелень кропу
Сметана (або майонез)
Фарш м´ясний (свинний) 300 г
Часник 2 зуб.
Кубик бульйонний (овочевий) 1 шт.

Помідор обсмажуємо з цибулею хвилин 5.

Готуємо фарш - змішуємо фарш, рис, яйце, перець, сіль за смаком, зубочок часнику.

Далі у фарш додаємо обсмажену цибулю з помідором, і ложку сметани. Гарно змішуємо. Начинка готова.

Цукіні ріжемо на частини висотою 3-4 см. Вирізуємо серединки (насіння).

Далі заповнюємо цукіні фаршем і викладаємо на деко. Трохи залишаємо фаршу. Серединки від цукіні нарізаємо часточками і змішуємо з залишками фаршу.

Далі сир тремо на тертці, додаємо подрібнений часник, кріп. Змішуємо. Викладаємо по краях листа залишки цукіні. Розводимо бульйонний кубик у 2/3 склянки кип'яченої води і виливаємо на дно деко. Зверху цукіні злегка поливаємо сметаною або майонезом.