Цукіні-торпеда

Чистимо картоплю і моркву, ставимо варитися.

Обсмажуємо окремо дрібно порізану цибулю та гриби.

Обсмажуємо порізаний кубиками помідор.

Коли картопля і морква зварилися й охололи - ріжемо їх кубиками і обсмажуємо на олії до золотавої скоринки.

Цукіні ріжемо навпіл, зрізаємо «низ», щоб вони були більш «стійкі». Обсмажуємо до напівготовності на олії.

Викладаємо всі складові, крім цукіні, в ємність, перемішуємо і додаємо сіль, мелений перець, базилік, дрібно порубаний часник, порізану зелень. Перемішуємо.

Викладаємо овочі на цукіні і викладаємо цукіні у форму, змащену олією.

Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Подаємо із зеленню і соусами за смаком.