Цукіні фаршировані овочами

Цукіні ріжемо на пластики, не більше трьох мм товщиною. Картоплю і моркву кільцями.

Робимо надріз посередині пластику цукіні і протягуємо через нього інший пластик.

Чергуючи викладаємо моркву і картоплю.

Піднімаємо кінчики цукіні і закріплюємо дерев´яною шпажкою згору.

Викладаємо фаршировані кабачки в каструлю з товстими стінками (Для тушкування  я беру каструлю типу Гусятниці).

Овочі, що залишилися викладаємо зверху.

Підігріваємо помідори у власному соку Додайте до них цибулю + лавровий лист + Часник + зелень + спеціі. Порубіть помідори. Потім гарячою томатною масою заливаємо рагу і фаршировані цукіні Тушкуємо в духовці 30-40 хвилин (Залежить від кількості) Або тушкуємо на плитці на повільному вогні.

Смачного!.