Цибуля порей фарширована

Моркву помити, почистити, натерти на тертці, обсмажити.

Фарш (змішаний, яловичина-свинина) посолити, поперчити, додати дрібно нарізану зелень і моркву.

Перемішати.

Цибулю порей промити, відрізати корінець і зелену частину.

Зробити ножем поздовжній надріз.

Розібрати на окремі листочки.

На кожен листочок викласти фарш (столова ложка з гіркою) і звернути трубочкою.

Трубочки не дуже щільно укласти в форму, залити томатним соком і відправити в духовку на 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.