Тоюг-плов

Курку відварити у спеціях.

Набір спецій: сіль, перець чорний мелений, базилік, імбир сушений (свіжий), трави для птиці, прованські трави, розмарин (всього - по щіпці).

Готову курку нарізати порційно.

У курячому бульйоні відварити рис. Можна додати зіру і куркуму для кольору.

Цибулю подрібнити (можна чвертькільцями) і обсмажити на олії.

До цибулі додати виноград і кизил, щіпку кмину.

Через хвилин 5 додати курку і тушкувати все разом ще 5 хвилин (долити води).

На тарілку викласти рис гіркою, поруч м'ясо і полити соусом із фруктами.