Свинячі котлети на кісточці
- Свинина (вирізка на кісточці, котлета) 2 шт.
- Олія оливкова 2 ст.л.
- Перець чорний (мелений)
- Паприка солодка
- Перець кайєнський
- Спеції ("Трави Провансу")
- Масло вершкове 10 г
- Сік лимонний 0.5 ч.л.
- Сіль (соєвий соус)
Приготувати маринад: оливкова олія, суміші перців, паприка, прованські трави або спеції "Паризьке кафе" (паприка, часник, петрушка, базилік, естрагон, цибуля, майоран).
Замаринувати котлетки (можна на ніч).
Зробити кілька проколів ножем уздовж кісточки.
На сильно розігрітій сковороді, без додавання олії, обсмажити котлетки.
2-3 хв із одного боку, 2-3 хв - з іншого боку.
Перевернути так 2 рази.
М'ясо має добре підрум'янитися зовні і залишитися соковитим, злегка рожевим - у середині.
Котлети викласти на тарілки і зверху по шматочку ароматного масла і відразу ж подати.
Ароматне масло. Краще приготувати з вечора.
У салатниці змішати розм'якшене масло, додати лимонний сік, сіль, перець і сушену подрібнену зелень (або свіжу), добре перемішати, загорнути у харчову плівку і покласти у холодильник для застигання.
Как приготовить вкусный шашлык: бите скло десерт рецепт.
Салаты рецепты - салат белоцерковский рецепт. Рецепты Приготовления.
Рецепты блюд из филе рыбы. Блюда из рыбы рецепт.
Как подобрать правильно диету - диетические блюда из говядины рецепты с фото.
Мультиварки для выпечки: пирог песочный с яблоками. Вкусные рецепты с фото.
Кульков вп recepti.biz.ua
Рецепт вкусного праздничного салата. Рецепты салатов просто и вкусно.
Готовим со вкусом: тайская кухня рецепты салатов. Как приготовить летний салат.
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter