Свинина з овочами

Шматок свинини нарізати кубиками 1х1х1 см. Посипати морською сіллю і перцем. Перемішати і залишити хвилин на 20.

Із кабачка вичистити насіння. Нарізати у комбайні кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.

Очистити, помити картоплю. Нарізати кубиками, рівними м'ясним шматочкам.

Узяти 6 горщиків і заповнити шарами.

1 - м'ясо так, щоб закрити дно.

2 - картопля, щоб вийшло заповнити трохи більше половини горщика.

3 - кабачки, рівномірним шаром.

4 - морква.

Посолити і налити соняшникову олію.

Помити помідори, нарізати кружечками і розкласти у горщики зверху. Покласти майонез, розподілити рівномірно.

Закрити кришечками і поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин.

Можна ріпчасту цибулю додати на шар м'яса, перед картоплею.