Свинина у пиві

М'ясо обмити, нарізати великими шматками.

Скласти у каструлю, додати 1 ч. л. натуральної кави, часник, перець, лавровий лист.

Залити усе пляшкою пива і включити плиту на максимум. Як закипить, зменшити вогонь до мінімального.

Через 2 години страву посолити, додати цедру лимона і тертий чорний хліб. Плиту відключити. Через 5 хвилин можна подавати.

Подавати із тушкованою кислою капустою з яблуками і запивати пивом. Окремо в соуснику подати соус від м'яса.