Свинина тушкована у пиві

Розігріти у каструлі смалець і тушкувати в ньому попередньо нарізану цибулю.

Нарізати м'ясо шматочками і потім додати до цибулі.

Посипати суміш кмином і меленим червоним перцем, посолити і поперчити.

Влити 250 мл пива, накрити каструлю кришкою і тушкувати близько 45 хв.

Чорний хліб натерти на дрібній тертці і додати до м'яса разом із рештою пива.

Трохи протушкувати.

До столу подавати із кнедликами та маринованими огірками.