Свинина по-римськи

651

інгредієнти:

Свинина (яловичина) 700 г
Помідор 3 шт.
Гриби (печериці) 250 г
Вершки (20%) 200 мл
Кетчуп 1 ст.л.
Кмин 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Шинка (варена) 200 г
Сир 100 г
Сіль
Олія рослинна

М'ясо порізати на великі шматки і обсмажити на олії.

Помідори надрізати і обдати окропом, щоб легко очистилися.

М'ясо викласти у миску, поперчити і посолити.

Половину шинки порізати кубиками й укласти зверху м'яса.

По всій поверхні м'яса укласти очищені та порізані помідори.

Печериці вимити і порізати на половинки, якщо великі, то на 4 частини. Укласти.

Останнім шаром укласти залишену шинку.

Усе полити соусом: вершки змішати з кетчупом і додати сіль, кмин і орегано. Накрити кришкою і тушкувати в духовці 60 хвилин при температурі 220 градусів.

Через 30 хвилин додати тертий сир. Коли приготується, перемішати.