Свинина під шубкою

Свинину нарізати невеликими шматками.

Відбити з двох сторін у пакеті, щоб не летіли шматочки м'яса.

Укласти відбиті, посолені і поперчені шматочки свинини на змащений олією лист.

Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати.

Помідор обшпарити гарячою водою, зняти шкірочку і нарізати кубиками.

Змішати нарізаний помідор, цибулю, майонез, трохи посолити і поперчити.

Рівномірно розкласти отриману суміш чайною ложечкою на кожну скибочку м'яса.

Сир потерти на крупній тертці. Посипати зверху сиром кожну скибочку свинини з начинкою.

Поставити деко з м'ясом у розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 20-30 хвилин (до готовності).

Страву слід подавати з гарніром і свіжими овочами: листям салату, огірками, помідорами, солодким перцем.