Свинина із сюрпризом

М'ясо помити, обсушити, нарізати на порційні відбивні (приблизно 150 г).

Відбити, поперчити, посипати приправою.

Огірок натерти на крупній тертці.

Викласти огірок зверху на відбивну.

Поверх огірка - майонез.

Викласти відбивні на деко і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

На гарнір картопля-пюре.