Свинина із ананасом

701

інгредієнти:

М´ясо (свинина) 500 г
Ананас консервований 1 бан.
Соус соєвий 3 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л.
Вино біле сухе (оцет 6%) 3 ст.л.
Перець
Олія рослинна
Часник
Крохмаль 1 ст.л.

М'ясо нарізати на дуже тонкі плоскі шматочки, поперчити і змішати із соєвим соусом. Залишити маринуватися на 15 хвилин.

Нарізати консервований ананас на шматочки.

На сковороді нагріти трохи олії і викласти зубчик дрібно нарізаного часнику.

Як тільки часник стане золотистим, викласти м'ясо і постійно помішуючи обсмажити 3-4 хвилини, доки м'ясо не "побіліє", потім викласти різані ананаси, закрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 2 хвилини.

Приготувати соус. Кетчуп + крохмаль + вино (або оцет + цукор). Вилити у м'ясо. Якщо соус сильно загус, додати трохи води. Помішуючи, готувати ще пару хвилин.