Судак

У зручну чашку розбити 2 яйця.

Додати молоко, сіль і все ретельно перемішати.

Налити на сковороду оливкову олію і обсмажити цибулю.

Потім додати брокколі і цвітну капусту і обсмажити до готовності (посолити і поперчити).

Рибу відварити в солоній воді 15-20 хвилин, відокремити від кісток, нарізати на дрібні шматочки і додати до капусти.

Все залити приготовленою яєчно-молочною сумішшю. Накрити кришкою і готувати ще приблизно 5 хвилин до схоплювання яйця.

Вимкнути вогонь і дати настоятися страві 10 хвилин.