Страва зі стручкової квасолі

Стручкову квасолю помити, відрізати хвостики, порізати на 2-3 частини. 

У сковорідку налити оливкову олію і висипати квасолю.

Помити, порізати моркву невеликими смужками, висипати у сковорідку.

Обсмажити 5-7 хвилин.

Додати кунжут на сковорідку, обсмажити 1 хвилину.

На іншій сковороді обсмажити гриби і додати до страви. 

Перемішати, додати соєвий соус і протушкувати 1 хвилину.

Збити 4 яйця і залити страву, додати приправу. Потім відразу посипати зверху сиром, вимкнути вогонь і закрити кришкою.

Не відкривати 10-15 хвилин.