Стегенця у тісті

Прибрати шкірку і кісточку, замаринувати "ніжки".

Змішати масло, борошно, яйце, сіль, цукор, сметану.

Замісити тісто, дати постояти в холодильнику 10 хв.

Розкачати прямокутник, покласти м'ясо, на нього шматочок сиру.

Загорнути м'ясо, скласти конверт, спочатку загорнути з одного і з іншого боку.

Потім з інших сторін.

Укласти на деко, змащене олією. Зробити маленькі дірочки, щоб повітря виходило, запікати при 200 градусах 30 хв.

Через 30 хв накрити пластинкою сиру і залишити, доки сир не розплавиться.

Подавати гарячими.