Стегенця "Насолода для чоловіка"

На оливковій олії обсмажити печериці, нарізані кубиками.

Додати цибулю порей, нарізану соломкою.

Болгарський перець - соломкою.

Обсмажити все хвилини 2. Трохи охолодити. Додати натертий сир.

Вичавити часник.

Додати гірчицю.

Перемішати, посолити, поперчити.

Зі стегенець зняти шкіру, але не обрізати її. Головне - відокремити її від м'яса. Трохи посолити.

Викласти на ніжку начинку.

Закрити все шкіркою.

Укласти у форму. Посипати злегка перцем.

Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності (при проколюванні найширшої частини, виділяється світлий сік) приблизно 40 хвилин.