Спагеті у томатно-м'ясній пасті

632

інгредієнти:

Фарш яловичий 500 г
Спагеті
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Сіль, перець
Зелень (кріп, петрушка, кінза)
Лимон 1 шт.
Паста томатна 5 ст.л.
Окріп 0.5 скл.
Перець болгарський
Часник 6 зуб.
Лист лавровий 1 шт.

500 грам яловичини перекрутити на м'ясорубці разом із цибулиною. Додати в отриманий фарш сіль, перець, трохи зелені (кінзи), вичавити трохи соку лимона і залишити фарш на 15 хв маринуватися.

Приготувати овочеву засмажку.

На розігрітій сковороді обсмажити цибулю, додати моркву і тушкувати ще 3 хв.

Потім додати болгарський перець і тушкувати ще хвилин 5.

Потім на інший край сковороди викласти томатну пасту (близько 4-5 стол. ложок) і добре обсмажити на середньому вогні протягом 5-6 хв.

Потім все перемішати і додати фарш і лавровий лист, обсмажити протягом 3 хв, потім додати трохи окропу і тушкувати ще 20 хв. Відварити спагеті. Подрібнити часник і додати в отриману пасту.