Соте із куркою по-зимовому

Курку укласти у посудину, на курку висипати всі приправи і трохи кам'яної солі, ретельно перемішати, потім додати мeд і подрібнений часник, знову ретельно перемішати, відставити на 15-20 хвилин маринуватися. Очистити і нарізати цибулю та перець на великі квадрати. Викласти заморожені овочі "Соте" на сковорідку із додаванням пари ложок олії, розморозити і обсмажити до напівготовності. У глибоку каструлю налити воду та кубик бульйонний, а краще бульйон, і поставити на середній вогонь, щоб закипіло. У звільнену сковорідку викласти промариновану курочку і пару ложок олії, на великому вогні обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку, потім додати цибулю, довести до прозорості, не забуваючи перевертати курочку, додати болгарський перець, обсмажити 4-5 хвилин. У киплячу рідину перекласти всe зі сковорідки, прокип’ятити 5-7 хвилин, перекласти овочі "Соте" і всe, що залишилося після маринування курочки, посолити, поперчити, довести до кипіння, зробити маленький вогонь і залишити на 15 хв.