Сьомга під сиром

Сьомгу почистити і нарізати шматочками упоперек хребта (товщиною 1,5-2 см).

Залишити хвилин на 5-10.

Обсмажити на олії.

Викласти рибку у форму з бортами.

Заправка: натерти сир на дрібній тертці, залити вершками, перемішати, додати сіль і перець.

На рибку викласти порізаний часточками лимон і рівномірно залити заправкою.

У розігріту до 180 градусів духовку поставити рибку на 30-35 хвилин.

Готову рибу викласти на тарілки, прикрасити гілочками зелені, маслинами, можна покласти лимон.