Солодкий перець фарширований

890

інгредієнти:

Перець солодкий 10 шт.
Картопля 4 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Сир бринзa 100 г
Помідор 1 кг

Перець очистити від насіння.

Начинка. Картоплю відварити і нарізати кубиком.

Цибулю нарізати кубиком, моркву натерти на тертці й обсмажити.

Додати картоплю і смажити до м'якості.

Бринзу нарізати кубиком і змішати з овочами, поперчити.

Помідори нарізати соломкою.

Перці нафарширувати начинкою, викласти у глибоке деко, зверху засипати помідори, залити водою, додати спеції, сіль і перець, і запікати в духовці до готовності.