Смажений рис "Китаєць із традиціями"

Свинину порізати і смажити разом з креветками до рум'янцю й придбання білого кольору. Гриби порізати крупно, додати в сковороду. Туди ж додати різану скибочками шинку, зелений горошок, паростки бамбука, курку нарізану кубиками. Влити в сковороду вино і бульйон і довести до кипіння. У сковороду, нову "чисту", додати олію оливкову і влити збите яйце, довести до напівготовності, потім додати рис і постійно помішувати, щоб рис не брався грудочками, додати більше олії. У приготовлений рис додати всі інгредієнти і гарно перемішати, додати цибулю і обсмажити до готовності.