Смажені курячі стегенця із горіхами

620

інгредієнти:

Крихта білого хліба (батона) 100 г
Мигдаль (смажений) 2 ст.л.
Шавлія сушена 0.5 ч.л.
Кмин сушений 2 ч.л.
Лимон (цедра і сік) 1 шт.
Жовток 1 шт.
Стегно куряче 4 шт.

Стегенця звільнити від кістки, посолити, поперчити.

Батон або хліб подрібнити у крихту.

Порубати мигдаль.

Цедру лимона натерти на дрібній тертці.

Змішати крихти + мигдаль + цедру + шавлію + кмин.

Розтерти варений жовток із лимонним соком. Ввести цю суміш у крихти і розмішати.

Нещільно нафарширувати стегенця, надати їм форму. Укласти у невелику форму для запікання. Запікати у духовці при температурі 190 градусів 40 хв (до готовності).