Смажена курка

У каструльці довести вино до кипіння, прокип'ятити пару хвилин, щоб алкоголь випарувався.

Додати соєвий соус і цукор, варити соус до легкого загустіння.

Розігріти олію у сковороді, обсмажити курку до готовності при постійному помішуванні протягом 6-8 хв. Видалити зайву рідину серветкою і виделкою.

Додати соус до курки, смажити на великому вогні до загустіння соусу та випаровування зайвої рідини, курка покриється рівномірно блискучим соусом.

У кінці смаження додати натертий корінь імбира і часник, перемішати.

Викласти курку на тарілку горою, посипати дрібно нарізаною цибулею і кунжутом.

Смачно з рисом і броколі або шпинатом.