Смачний швидкий обід

893

інгредієнти:

Яловичина 300 г
Гарбуз 250 г
Яйце куряче 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Картопля 6 шт.
Борошно кукурудзяне (манка) 1 ст.л.
Томатна паста 1 ст.л.
Спеції
Сметана 1 ст.л.
Молоко 200 мл
Сіль

М'ясо з однією цибулиною подрібнити у фарш, додати 150 г натертого на середній тертці гарбуза (сік видавити руками), кукурудзяне борошно (манку), яйце, сіль, спеції.

Фарш добре вимісити і збити кілька разів.

Картоплю і 100 г гарбуза нарізати тонкими пластинами, цибулину - півкільцями, посолити, перемішати і викласти у змащену олією форму для запікання. У склянці змішати томатну пасту зі сметаною і долити молоком до повної склянки, посолити і приправити спеціями.

Із фаршу зробити тефтелі, викласти їх на овочі і все залити приготовленим соусом. Відправити в духовку хвилин на 45-50, дивитися по готовності картоплі.