"Смачні горщики"

Курку нарізати шматочками, приблизно 2 см завтовшки.

Гриби помити й нарізати досить великими шматочками (1,5 - 2 см).

Цибулину нашаткувати тонкими півкільцями.

Картоплю очистити, помити й нарізати шматочками товщиною близько 0,5 см.

Потім усі ці компоненти слід трохи обсмажити. Обсмажити шматочки курки у невеликій кількості олії (близько 2 ст. л.) до появи рум'яної скоринки. Потім додати паприку, кмин, сіль за смаком і помішати ще хвилину.

Розморозити суміш овочів.

Картоплю підсмажити до рум'яного кольору, присолити трохи наприкінці.

Гриби й цибулю викласти на сковороду з розігрітою олією і також обсмажити, постійно помішуючи, доки і гриби, і цибуля не стануть прозорими та м'якими.

Приготувати сметанний соус. Сметану змішати із зеленню, додати трохи солі і перцю.

Укласти всі компоненти в горщики.

Насамперед у кожен горщик покласти 1/4 картоплі.

Потім - курочку.

За нею - гриби і цибулю.

Потім овочі.

Все залити чвертю сметанного соусу.

У кожен горщик додати 1/3 склянки води.

Відправити горщики у розігріту до 180-200 градусів духовку на 40-50 хв.

За 10 хвилин до кінця запікання можна зняти кришечки, щоб випарувалася зайва рідина.